En un tazón, mezclar bien la harina, sal y la levadura seca instantánea. En otro tazón, revolver la leche, huevos, y mantequilla derretida. Con ayuda de una batidora ensamblada con el gancho de panadería, mezclar todos los secos y los líquidos hasta que estén bien mezclados. Dejar reposar por 5 minutos y en velocidad baja mezclar de 4 a 6 minutos hasta que la masa este firme y suave. Poner en un tazón previamente engrasado, engrasar bien la masa y tapar. Dejar en crecimiento de 1 ½ a 2 horas o hasta que doble en tamaño.

Des-gasificar la masa con los puños en una superficie plana y enharinada. Gentilmente estire la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga un ancho de medio centímetro y corte con un cortador redondo del tamaño deseado. Poner sobre el mesón enharinado y cubrir con un trapo húmedo o con film plástico. Dejar crecer por 1 hora o hasta que doblen en tamaño.

Calentar abundante aceite vegetal en una cacerola grande a 350 °F o 175 °C. Poner en el aceite de a 3 donuts y freír hasta que estén dorados, dar la vuelta y freír hasta que el otro lado esté dorado. Cada lado debe tomar aproximadamente 1 minuto. Secar las donas con papel de cocina.

Para el glaseado, mezclar el azúcar, la leche y la vainilla con un batidor hasta que esté bien incorporado y sin grumos.

Cuando las donas estén tibias, sumergir en el glaseado y poner sobre una rejilla para que escurra el exceso del mismo.

Posteriormente cortar a la mitad. Preparar la malteada como se indica en la receta 26, y al poner en el vaso adicionar entre la bebida media dona en cuadritos pequeños reservando la otra mitad para decorar el vaso. Una irresistible combinación que no puedes perder. Disfruta.